Nasza kuchnia nie ma zbyt dobrej opinii. Niektórzy twierdzą, że jest tłusta i kaloryczna, lub wręcz… niesmaczna. Ale już sama fraza „kuchnia polska” jest problematyczna, no bo polska, czyli jaka? Czy kuchnia polska to klasyczny schabowy z kartoflami, podlanymi tłuszczem, z mikrą porcją surówki? Czy…Nasza kuchnia nie ma zbyt dobrej opinii. Niektórzy twierdzą, że jest tłusta i kaloryczna, lub wręcz… niesmaczna. Ale już sama fraza „kuchnia polska” jest problematyczna, no bo polska, czyli jaka? Czy kuchnia polska to klasyczny schabowy z kartoflami, podlanymi tłuszczem, z mikrą porcją surówki? Czy też królowa polskich zup – pomidorowa na kostce rosołowej, z koncentratem i śmietaną? Do tego vegeta, kucharek, lub maggi – mnóstwo soli, glutaminianu sodu, i Bóg wie czego jeszcze. Niestety w wielu naszych domach tak się gotuje. Ale NIE WOLNO utożsamiać tego z kuchnią polską. blog kulinarny
Nasze tradycyjne dania są bogactwem narodowym, częścią naszej tożsamości i kultury, naszym znakiem charakterystycznym. Mamy bryndzę, oscypek, czy kabanosy. Mamy znane i lubiane pierogi, pyszny barszcz czerwony, czy też bigos.
Absolutnie nie należy się tego wstydzić! Oprócz „klasyków” jest też sporo nieodkrytych jeszcze kart naszej kulinarnej historii. Dorze byłoby trochę odczarować naszą kuchnię. Wpis inspirowany jest również blog kulinarny blog kulinarny – to całkiem niezłe blog kulinarny – to całkiem niezłe Na ten temat napisali także na blog kulinarny
Różności 